Snelle zigeunersaus met Tomatoblend

  • 4 personen
  • 15 minuten voorbereiding
  • 15 min.

Ingrediënten:

  1. 1 el olijfolie
  2. 1 ui, fijn gesnipperd
  3. 1 teen knoflook, door de pers
  4. 1 groene paprika, in kleine blokjes gesneden
  5. 1 pot Tomatoblend
  6. 2 el chilisaus, of meer naar smaak
  7. 4 tot 6 augurken, in kleine blokjes gesneden

Voorbereiding:

1. Verhit in een grote steelpan de olijfolie en bak de ui en knoflook in 5 minuten glazig.
2. Voeg de blokjes paprika toe en bak deze nog 3 minuten mee.
3. Voeg de Tomatoblend toe en breng op smaak met de chilisaus.
4. Breng alles aan de kook en draai het vuur dan zacht.
5. Laat de saus nog 5 minuten op zacht vuur ietsjes inkoken.
6. Draai het vuur uit en meng de augurken blokjes door de saus.

De saus kan warm, lauw of koud gegeten worden en is in de koelkast nog een aantal dagen houdbaar.

Ook lekker bij aardappelen!

De smaakvolle en veelzijdige tomatenbasis

Bekijk alle recepten